Readings: サイ (Onyomi), な (Kunyomi)
Meaning: vegetable; side dish; greens
The kanji 菜 combines the grass radical (艹) with 采 (サイ), which means “to pick” or “to gather.” Together, it symbolizes plants that are gathered for food, specifically referring to vegetables.
View JLPT N2 Kanji ListHow to Write – Stroke Order
The stroke order for 菜 begins with the grass radical (艹) on top, written with three strokes (vertical, horizontal, vertical). Then, write the bottom part, starting with the two horizontal strokes, followed by the left-side radical, then the right-side radical, and finally the bottom cross. Remember to follow the typical top-to-bottom, left-to-right rule.
Kanji Details
| Radical | 艹 (くさかんむり) |
|---|---|
| Strokes | 11 |
| JLPT Level | N2 |
| Grade | 4 |
Readings with English Transcription
Onyomi (Chinese readings)
- サイ (SAI)
Kunyomi (Japanese readings)
- な (na)
Common Words Using 菜
Onyomi Readings
| Word | Reading | Meaning |
|---|---|---|
| 野菜 | やさい | vegetable |
| 菜食 | さいしょく | vegetarian diet |
| 菜園 | さいえん | vegetable garden |
| 菜油 | さいゆ | rapeseed oil |
| 中華菜 | ちゅうかさい | Chinese dish |
| 菜刀 | さいとう | kitchen knife; vegetable knife |
| 菜箸 | さいばし | cooking chopsticks |
| 摘菜 | てきさい | picking vegetables |
| 旬の菜 | しゅんのさい | seasonal vegetables |
| 副菜 | ふくさい | side dish |
Kunyomi Readings
| Word | Reading | Meaning |
|---|---|---|
| 菜の花 | なのはな | rape blossoms; canola flowers |
| 小松菜 | こまつな | Japanese mustard spinach |
| 水菜 | みずな | mizuna greens |
| 白菜 | はくさい | napa cabbage |
| 菜っ葉 | なっぱ | greens; leafy vegetables |
| 七草 | ななくさ | seven herbs (for Nanakusa-gayu) |
| 菜飯 | なめし | rice mixed with greens |
| 漬け菜 | つけな | pickled greens |
| 青菜 | あおな | green vegetables |
| 春菜 | はるな | spring greens |
Example Sentences
Japanese: スーパーで新鮮な野菜を買いました。
Kana: スーパーでしんせんなやさいをかいました。
Romaji: Suupaa de shinsen na yasai o kaimashita.
English: I bought fresh vegetables at the supermarket.
Japanese: この料理にはたくさんの葉物野菜が入っています。
Kana: このりょうりにはたくさんのなはものやさいがはいっています。
Romaji: Kono ryouri ni wa takusan no hamono yasai ga haitteimasu.
English: This dish contains a lot of leafy greens.
Japanese: 彼は健康のために菜食主義です。
Kana: かれはけんこうのためにさいしょくしゅぎです。
Romaji: Kare wa kenkou no tame ni saishokushugi desu.
English: He is a vegetarian for his health.
Japanese: 菜園でトマトとキュウリを育てています。
Kana: さいえんでトマトときゅうりをそだてています。
Romaji: Saien de tomato to kyuuri o sodateteimasu.
English: I’m growing tomatoes and cucumbers in my vegetable garden.
Japanese: 春になると菜の花が咲きます。
Kana: はるになるとなのなはながさきます。
Romaji: Haru ni naru to nanohana ga sakimasu.
English: Rape blossoms bloom in spring.
Japanese: 小松菜のおひたしは美味しいです。
Kana: こまつなのおひたしはおいしいです。
Romaji: Komatsuna no ohitashi wa oishii desu.
English: Boiled komatsuna is delicious.
Japanese: 今日の夕食は魚と温野菜です。
Kana: きょうのゆうしょくはさかなとあたたかいやさいです。
Romaji: Kyou no yuushoku wa sakana to atatakai yasai desu.
English: Tonight’s dinner is fish and warm vegetables.
Japanese: お味噌汁に水菜を入れるとさっぱりします。
Kana: おみそしるにみずなをいれるとさっぱりします。
Romaji: Omisoshiru ni mizuna o ireru to sappari shimasu.
English: Adding mizuna to miso soup makes it refreshing.
Japanese: 白菜は鍋料理によく使われます。
Kana: はくさいはなべりょうりによくつかわれます。
Romaji: Hakusai wa nabe ryouri ni yoku tsukawaremasu.
English: Napa cabbage is often used in hot pot dishes.
Japanese: 母はいつも栄養バランスを考えて菜箸を使います。
Kana: はははいつもえいようバランスをかんがえてさいばしをつかいます。
Romaji: Haha wa itsumo eiyou baransu o kangaete saibashi o tsukaimasu.
English: My mother always uses cooking chopsticks, considering nutritional balance.
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